Votre KFC maison

Qui n’aime pas les fameux poulets du KFC?

Depuis un moment, click je voix sur la toile des recettes simples des poulets façon KFC. Me voilà à tester la recette mais améliorée à mon goût :).

Ingrédients: 20160628_195135

  • Pour l’équivalent de 1 kg de blanc de poulet
  • 300 g de cornflakes (plus si besoin)
  • Farine
  • 5 œufs (ou plus si besoin)
  • Ail + piment + gingembre le tout écrasés
  • 1 cas et 1/2 de moutarde
  • Paprika
  • épices: Sel, poivre, laurier et cumin en poudre
  • menthe séchée

Dans un saladier mélanger les blancs de poulet coupés en morceau avec la moutarde, les épices, l’ail, le piment le gingembre. Laissez mariner pendant 10 min environ.

Pendant ce temps mettre dans un sac de congélation les cornflakes, le paprika, la menthe séchée et une pincée de poivre. Ecraser le tout à votre convenance.

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Disposer dans des bols la farine, œufs et les cornflakes. Il reste plus qu’à paner les morceaux de poulet en passant chaque morceau successivement dans la farine, les œufs puis les céréales.

 

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Si on veut une panure plus épaisse on repasse les morceaux dans les œufs puis les céréales à 2 reprises.

 

 

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Reste plus qu’à frire et le tour est joué.

 

 

 

 

 

20160628_220527Pour une version plus light, mettre au four à la place de la friture.

Servir chaud ou tiède

Bon appétit !

Vous essayez la recette? partagez avec nous vos réalisations 🙂

 

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